Tortelli con Pesce Spada 1 kg

Un ripieno dal sapore deciso ed inconfondibile.
Perfetti per una cenetta basata su ingredienti mediterranei, consigliamo di condirli con olio extravergine, menta ed aglio, per chi volesse è una buona idea aggiungere anche delle olive nere e del pepe.

Ingredienti della pasta:
Semola di grano duro siciliano, uova da galline allevate a terra.

Ingredienti ripieno:
Pesce Spada, ricotta, cipolla naturale, olio extravergine di oliva, prezze­molo naturale, sale marino, pepe.

Modalità di preparazione:                                                                                                                                                                                                                                      Versare la pasta surgelata in un cuocipasta con acqua bollente. Appena tornato il bollore, lasciare cuocere per 7 minuti mescolando di tanto in tanto; Scolare la pasta e condire a piacimento. Per una preparazione ottimale, rispettare sempre la proporzione di un litro di acqua bollente ogni 100 g. di prodotto.-