Ravioloni con Gambero Rosso 1 kg

L’Eccellenza dei Ravioloni Gambero Rosso

I nostri Ravioloni Gambero Rosso rappresentano il vertice della produzione di Surgelati Mazara. Non si tratta di una semplice pasta ripiena, ma di un prodotto pensato per portare in tavola il sapore autentico del mare di Sicilia, unendo la tradizione artigianale alla praticità richiesta dalla ristorazione moderna.

Perché i nostri Ravioloni Gambero Rosso sono unici? A differenza di altri prodotti industriali, il protagonista assoluto qui è la materia prima. Il ripieno è abbondante, cremoso e prezioso. Non usiamo insaporitori chimici coprenti: il gusto dolce e inconfondibile del crostaceo si sente al primo morso. La sfoglia è lavorata per restare callosa e ruvida al punto giusto, trattenendo il condimento senza scivolare via.

Scheda Tecnica e Ingredienti

• Pasta: Semola di grano duro siciliano, uova da galline allevate a terra.

• Ripieno: Gambero rosso sgusciato (ingrediente principale), cipolla naturale, carota naturale, ricotta fresca, olio extravergine di oliva, prezzemolo naturale, sale marino, pepe.

Consigli dello Chef per i Ravioloni Gambero Rosso Il sapore è decisamente originale e ricercato. Per esaltare questi ravioloni, consigliamo condimenti semplici che non coprano il gusto del mare:

• Pomodorini pachino, burrata fresca e basilico.

• Un filo d’olio EVO a crudo, aglio e prezzemolo.

• Una bisque leggera di crostacei.

Tecnologia e Conservazione Grazie ai nostri tunnel di surgelazione rapida, il prodotto mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche. Al momento della cottura, la pasta avrà la stessa consistenza e profumo del prodotto appena fatto a mano.

Modalità di Preparazione (Pronti in 6 minuti) Non occorre scongelare. Versare i Ravioloni Gambero Rosso ancora surgelati in un cuocipasta con acqua bollente salata (rispettare la proporzione di 1 litro d’acqua ogni 100g). Appena torna il bollore, lasciare cuocere per 6 minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.

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