Tortelli con Cernia 400g

I nostri tortelli con cernia sono preparati in maniera artigianale seguendo le ricette della tradizione siciliana. Il ripieno, lavorato nelle nostre cucine di Mazara del Vallo, esalta il sapore delicato della cernia. La pasta fresca viene surgelata immediatamente per garantire una consistenza perfetta e un gusto autentico a ogni assaggio.Un ripieno delicato e cremoso. Adatti anche per i più piccoli, in tutta la loro semplicità sono perfetti per ogni occasione.
Con zucchine e gamberetti o semplicemente con dell’olio extravergine, il risultato sarà sempre sorprendente.

Ingredienti della pasta: Semola di grano duro siciliano, uova da galline allevate a terra.

Ingredienti ripieno: Cernia, Ricotta, Cipolla naturale, Olio extravergine di oliva, Prezzemolo naturale, Sale marino, Pepe.

Modalità di preparazione: Versare la pasta surgelata in un cuocipasta con acqua bollente. Appena tornato il bollore, lasciare cuocere per 7 minuti mescolando di tanto in tanto; Scolare la pasta e condire a piacimento. Per una preparazione ottimale, rispettare sempre la proporzione di un litro di acqua bollente ogni 100 g. di prodotto.-